Büfettvorschläge
Unser-Spezialitätenbüfett
Am Tisch serviert
- „Saison“-Suppe am Tisch serviert
Warm
- mit Kräutern marinierte Lammkeule „Provence“,
- knackiges Pfannengemüse und würzige Kartoffelecken
- Geschnetzeltes vom Schweinelendchen, mariniert
- mit Sojasauce und Sesam
- Pikant gewürzte Hähnchenteile mit Chilisauce und tomatisiertem Risotto
- im Ofen gebackener Jungschweinrücken mit Backobst und Äpfeln gefüllt,mit Kartoffelgratin
- Broccoli – Champignon- Gratin mit Gorgonzola
- Geschmorte Makeruper Entenbrust in karamellisierter Orangensauce
- Garnelen mit Knoblauch und Kräutern
- Ostseewildlachs vom Grill auf Blattspinat mit Hummersauce
- Champignonpfanne mit Kräutern und Tomate
Kalt
- Variationen von Antipasti,
- Tomate-Mozzarella mit Rucola und Pesto
- verschiedene frische Salate der Saison mit Dressing
- Käsespezialitäten mit Früchten garniert
- verschiedene rustikale Brotsorten, Baguette, Butter
Dessert
frische rote Grütze mit Vanillesauce , mousse au chocolate
frisches Obst, Eisvariation, hausgemachtes Tiramisu
