Büfettvorschläge
Sächsisches Spezialitätenbüfett
Warm
- Mutzbraten
- Schweinenacken pikant gewürzt aus dem Backofen
- Kartoffel- Sauerkraut- Gratin mit Kümmel
- Lachsragout mit Flusskrebsfleisch
- Geschmorte Entenkeulen auf Apfelrotkohl
- Kartoffelklösschen, Gemüserisotto
- Im Sud gekochtes Rindfleisch mit Meerrettichsauce und Majorankartoffeln
- Medaillons vom Kaninchen mit Senfrahmsauce
- Leipziger Allerlei
- Schlachtplatte von Blut und Leberwurst ,Wellfleisch
Kalt
- Pikante Käseauswahl, Rustikale Brotsorten, Butter
- Herzhafte Wurstplatte, frische Salate der Saison, Dressing
Dessert
Sächsische Quarkkeulchen auf warmen Waldbeeren
Eiscreme
